Wrap Fraîcheur au Thon et Tzatziki Maison

Ingrédients

• 1 tortilla complète (ou protéinée)
• 100 g de thon au naturel (égoutté)
• 1 poignée de jeunes pousses d’épinards
• Quelques rondelles d’oignon rouge

Pour le Tzatziki maison allégé :

• 80 g de yaourt type Skyr ou Petit Suisse 0%
• 50 g de concombre (râpé ou en petits dés)
• 1 petite gousse d’ail hachée (ou de l’ail en poudre)
• Un filet de jus de citron
• Quelques feuilles de menthe ou d’aneth fraîche
• Sel et poivre du moulin

Préparation

1. Préparer le Tzatziki : Râpez le concombre et pressez-le légèrement entre vos mains pour retirer l’excédent d’eau. Dans un bol, mélangez le concombre râpé, le Skyr, l’ail haché, le jus de citron, la menthe ciselée, le sel et le poivre.
2. Préparer la base : Égouttez bien le thon, puis émiettez-le et mélangez-le directement avec la moitié du tzatziki maison pour obtenir des rillettes de thon onctueuses.
3. Le montage : Étalez le reste du tzatziki sur la tortilla complète. Ajoutez les pousses d’épinards, le mélange thon-tzatziki, et les rondelles d’oignon rouge.
4. Le pliage : Repliez les bords de la tortilla vers l’intérieur, puis roulez-la fermement en serrant bien les ingrédients.
5. Dégustation : Coupez le wrap en deux en biseau pour un plus beau rendu visuel, et dégustez immédiatement !

Pourquoi cette recette ?

Ce wrap est le repas parfait pour la saison estivale ou lorsque vous n’avez que 5 minutes pour préparer à manger. L’absence totale de cuisson le rend extrêmement pratique à emporter au travail ou à la plage.

Le thon apporte une énorme dose de protéines maigres, tandis que le Skyr permet de lier la sauce façon mayonnaise sans faire exploser le compteur de lipides. Enfin, le concombre gorge le repas d’eau, favorisant l’hydratation tout en augmentant drastiquement le volume du repas pour un excellent Indice de Rassasiabilité Hephaeus. Vous êtes calé(e) pour très peu de calories !